|
|
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册
×
最近,全球咖啡豆市场掀起了一波“涨价热潮”,特别是阿拉比卡咖啡期货价格直接飙升了112%,创下历史新高。不少人开始好奇,这对国内一直打得火热的“9.9元咖啡价格战”会不会是个终结信号?. \# w3 r9 b6 P
9 g/ D8 A% B& H/ r6 r: H首先,天气是罪魁祸首。作为农作物,咖啡豆的产量与气候息息相关。今年,巴西经历了严重干旱和暴雨,直接影响了阿拉比卡咖啡豆的产量;而越南则因为连续三年供应短缺,让罗布斯塔咖啡豆的供需更加紧张。. l0 \/ @: ^; _, W
* i9 M3 e& H/ b其次,政策也推波助澜。欧盟的“零毁林法案”让咖啡供应链倍感压力,进口商纷纷提前囤货,加剧了市场紧张。
( d1 z% \0 y+ k0 b }4 c5 Y K- j2 z" v* L5 B3 m
对于连锁咖啡品牌来说,短期内影响有限。毕竟这些大品牌都有充足的库存,还能通过多产地采购来缓解原料涨价的冲击。比如星巴克和瑞幸,不仅从全球多个产区采购,还大量使用国内云南的咖啡豆,极大降低了成本波动的风险。8 E1 N; M. z* q* e: ~ X* U# G8 j
0 Q: {* u- T: `* e但是,对于中小型精品咖啡店来说,这就是雪上加霜了。很多小店因为采购量小、供应链脆弱,成本压力骤增,只能选择涨价。但涨价又可能导致客户流失,市场生存空间进一步压缩。
' X& G: f i5 q5 x/ h1 P# M/ @; G: _% ]& s% I
虽然原材料成本上升,但国内“9.9元咖啡”短时间内不会退场。原因很简单,大品牌库存多、抗风险能力强,甚至有可能趁着这波涨价潮,顺势提价赚更多利润。对消费者来说,便宜咖啡还能喝一阵子。8 M" s% a3 M4 f( j
' |0 B- i# s# k" r* d' |0 R然而,从长期来看,这波涨价或许会成为“价格战”降温的催化剂。对于中小品牌和独立咖啡店来说,只有通过产品创新和差异化服务,才能在竞争中杀出一条血路。
, X! Q' h8 O8 i& W" V( J& m0 ^# ?% x# I N. _3 G8 d
这波咖啡豆涨价的冲击,既是挑战,也是国内咖啡市场洗牌的契机。接下来,或许就是见证谁能在“内卷”中活下来的关键时刻了!
& ]# p9 h" X) d9 C' R
, e; [: k. m* q! M- Z0 h$ Q! l3 y) {2 V
; c6 l0 l+ h3 S# \/ u# h# Q& [" o* @& h$ Q. F4 a
9 w0 }3 ~& }- U, l! M
# t# T( {/ P( ?3 u9 V6 `3 z0 B
; v+ Y0 G! j7 W/ b L9 v$ E: t& W
|
|