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辽宁风俗禁忌主要涉及饮食、礼仪、节庆等方面,不同地区和民族存在差异:- Y- w. d; M0 B% o) I* R8 R3 j F
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( J- r! t$ H1 Z& r饮食禁忌
) y1 O3 {1 e, v {% s Y' i全鱼宴:鱼头必须正对主宾(沈阳称“敬头鱼”),鱼身需完整无骨,象征“有头有尾,年年有余”。 1 _1 [# \1 a- {7 c# t+ a
锅包肉:必须使用猪里脊、土豆淀粉和白醋熬汁,拒绝菠萝等水果入菜。 9 v; @8 w# |/ d: U: d
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酸菜白肉血肠:血肠需蜂窝状蜂窝眼,酸菜需大缸发酵。
* R( O0 r9 g& G7 V0 e. n辽西地区:忌驴肉(蒙古族聚居区),忌冷冻海参(大连/营口)。
: a C4 c' c5 N8 H; R0 P, h5 Y2 a2 V- t6 ] A& R* Y4 A+ J
礼仪禁忌3 D4 M) ]2 u1 F( B+ A8 z. \% u
福字:大门福字必须正贴,不可倒置。 3 w/ R$ D; i% O' ~1 c# t
婚宴鱼头:鱼头需对向主宾,动筷顺序按年龄或身份排序。
: b2 }7 l" U6 @$ `& L3 P4 M" T高跷秧歌:正月十五前禁止动扫帚、倒垃圾,避免破财。 " N, g1 \) S3 {" s
0 s; c% }' G- f! ^节庆禁忌
g, B' M- v3 J- F) W: V+ A9 F春节:禁止倒贴福字、初一不倒垃圾、不泼废水。
2 Q# N& W ~) I, z! @5 _; a3 C婚俗:互换庚帖需八字合婚,退婚需退还“状元考中帖”。
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2 ]: n( z z z+ O0 I. x不同地区(如辽西、大连)的禁忌存在差异,建议提前确认宾客籍贯或民族。
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