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辽宁风俗禁忌主要涉及饮食、礼仪、节庆等方面,不同地区和民族存在差异:. d" e$ V* H% \
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5 R! x2 N, m! ?; J9 R饮食禁忌
+ M3 q$ f+ x% B3 w( H全鱼宴:鱼头必须正对主宾(沈阳称“敬头鱼”),鱼身需完整无骨,象征“有头有尾,年年有余”。
7 R# b8 N% {# d2 n锅包肉:必须使用猪里脊、土豆淀粉和白醋熬汁,拒绝菠萝等水果入菜。
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酸菜白肉血肠:血肠需蜂窝状蜂窝眼,酸菜需大缸发酵。
, W" k' g; T3 X8 {1 ]; M% j- h辽西地区:忌驴肉(蒙古族聚居区),忌冷冻海参(大连/营口)。 8 L/ ]* _9 b7 g8 Q& g, P% S
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礼仪禁忌" E! L2 C) k6 J& O- B5 q
福字:大门福字必须正贴,不可倒置。 , k/ y; y# W2 O! W
婚宴鱼头:鱼头需对向主宾,动筷顺序按年龄或身份排序。
2 ?$ v3 j2 h1 [3 U" s高跷秧歌:正月十五前禁止动扫帚、倒垃圾,避免破财。 + ?4 Z; P; H8 l2 S N/ V3 U D, |
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节庆禁忌
# g* d3 w: h9 n. I! F. a春节:禁止倒贴福字、初一不倒垃圾、不泼废水。 ! w% { ]# H4 |5 F0 `
婚俗:互换庚帖需八字合婚,退婚需退还“状元考中帖”。 . Q. z* r) k! b9 r9 H% w( F
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不同地区(如辽西、大连)的禁忌存在差异,建议提前确认宾客籍贯或民族。
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