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辽宁风俗禁忌主要涉及饮食、礼仪、节庆等方面,不同地区和民族存在差异:
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饮食禁忌0 R% L% w( M. B: w
全鱼宴:鱼头必须正对主宾(沈阳称“敬头鱼”),鱼身需完整无骨,象征“有头有尾,年年有余”。
& L, l8 K- C' k& y1 T3 a锅包肉:必须使用猪里脊、土豆淀粉和白醋熬汁,拒绝菠萝等水果入菜。 : _2 [* u8 B# u% }
9 V$ U! [3 C1 X% ]酸菜白肉血肠:血肠需蜂窝状蜂窝眼,酸菜需大缸发酵。 7 g7 n. A) O4 p0 X; v
辽西地区:忌驴肉(蒙古族聚居区),忌冷冻海参(大连/营口)。
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礼仪禁忌 _2 @, u0 w5 t' x) c6 C; K$ f
福字:大门福字必须正贴,不可倒置。
' l: i" S* M6 |' i, ^婚宴鱼头:鱼头需对向主宾,动筷顺序按年龄或身份排序。
4 }, `0 d1 k6 v: ?1 ?高跷秧歌:正月十五前禁止动扫帚、倒垃圾,避免破财。 F- [' y5 }, B
8 Y# d6 z, m8 v" X$ N$ ~$ n节庆禁忌
$ u4 f% r$ O7 A" S9 X春节:禁止倒贴福字、初一不倒垃圾、不泼废水。 9 D1 V. I0 m/ G- D( n" w
婚俗:互换庚帖需八字合婚,退婚需退还“状元考中帖”。 . C5 y- @ [# h% g$ b" d( J
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不同地区(如辽西、大连)的禁忌存在差异,建议提前确认宾客籍贯或民族。
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