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楼主: 海燕艾暖

[问答] 您心目中百吃不厌的家常菜是哪一道?

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发表于 2025-11-27 16:40 | 显示全部楼层
bai 发表于 2025-11-26 12:51
6 j; Z' L/ ~2 @6 X' l* {- \鱼头豆腐确实经典,不过小白菜炖豆腐用上好豆子,味道也不输啊,清爽解腻 ...
+ H& Z$ `- z) D! w* k/ [
鱼头豆腐这些也是很不错的呀,相信很多人都是很爱吃的吧。
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发表于 2025-11-27 18:35 | 显示全部楼层
杨雪儿 发表于 2025-11-27 07:43* a  W5 A: k; P& V3 O
看起来味道也是很不错的呀,我也喜欢吃呢,真的很不错
# R0 e2 E* T$ v% B0 h* g9 D  h
确实,这菜简单又下饭,每次吃都停不下来
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发表于 2025-11-27 18:36 | 显示全部楼层
令狐雁兰 发表于 2025-11-26 18:39- l' {5 S( e7 K7 h
那盘红烧肉吧,油亮亮一上桌,连汤汁都想拌两碗饭,踏实得人心尖儿颤

7 R( p! C/ z1 k* Q1 f& k, ]红烧肉确实顶得住,肥瘦相间那种香,每次吃饭都忍不住多夹两块
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发表于 2025-11-27 18:36 | 显示全部楼层
猴哥打野 发表于 2025-11-26 11:26
5 j: G4 j! X1 q: {9 O小白菜炖豆腐,这个我倒是没怎么听说过,一般都是鱼头炖豆腐

# G% b1 ]0 M* `, l( p9 l鱼头炖豆腐确实香,不过小白菜炖豆腐清淡点也挺舒服,各有各味
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发表于 2025-11-28 08:12 | 显示全部楼层
我就是比较好养活了,我喜欢吃家常凉菜,抢菜那种,喜欢吃冷面,土豆丝卷饼
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发表于 2025-11-28 08:13 | 显示全部楼层
bai 发表于 2025-11-26 12:51
) S/ Z0 m: w* f* F8 m5 l! s7 b鱼头豆腐确实经典,不过小白菜炖豆腐用上好豆子,味道也不输啊,清爽解腻 ...
, K3 Y% P, Y6 l( M8 P
是北方人吗?我老公炖白菜,喜欢放冻豆腐,我是喜欢吃分体9 k# u; P1 H; i* A3 E+ b8 E( ^
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发表于 2025-11-28 08:14 | 显示全部楼层
bai 发表于 2025-11-26 12:51
9 \$ x# m, R, t- W* f2 [. d家常菜里能保持原味的不多,小白菜炖豆腐确实能勾起不少人的味蕾记忆

# k, d' Y8 J+ z& Z  L# P( I还好了,做啥菜,不放肉也是不好吃,我做饭不行啊,不太好吃
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发表于 2025-11-28 08:14 | 显示全部楼层
猴哥打野 发表于 2025-11-26 11:26
" E7 D4 R% i& }! S" m4 ]红烧茄子的确也是一个蛮不错的菜,我也什么喜欢吃的
0 Q- w. ^6 X! z0 d# A+ e
茄子得过油啊,还是很麻烦的,地三鲜也是,想吃,就不能怕麻烦了
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发表于 2025-11-28 08:15 | 显示全部楼层
江南雨 发表于 2025-11-26 11:583 ~( g2 V) Y0 N0 r; C! H) V
我心里百吃不厌的家常菜肯定是红烧肉,甜咸适中、肥而不腻,每次吃都能勾起小时候的味道,再配碗白米饭,整 ...
+ f% |9 {: \! Z4 R, V
那得炖的时间长一点,然后有那种,颤颤巍巍的感觉,得用糖炒,挂色啊
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发表于 2026-2-15 00:25 | 显示全部楼层
手撕包菜:清爽可口,营养健康,制作简单,保留了包菜的脆嫩口感
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发表于 2026-2-15 02:26 | 显示全部楼层
觉得番茄炒蛋算百吃不厌的!不管吃多少顿都不腻,就爱那口家常烟火气,比山珍海味还戳~
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发表于 2026-2-15 02:27 | 显示全部楼层
垂钓园 发表于 2025-11-26 18:08
' f: X5 g# ?7 w( V1 W这菜确实耐吃,家常味儿最戳心,爸妈也总做
, D2 A; n$ C/ N5 y6 Z
真的!家常味儿最戳心窝子,爸妈总做的那道菜,每次吃都觉得舒服,怎么吃都不腻
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发表于 2026-2-15 02:27 | 显示全部楼层
左西右东 发表于 2025-11-26 20:23
$ i% Z3 v& o4 r" t我们这边的豆腐感觉不是挺好吃的,我觉得还真的是不太喜欢
3 Y8 W+ [; a& q3 b' f5 @
这边的家常豆腐也没觉得多好吃,有时候煎得太老还发苦,估计得碰对做法才合胃口吧
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海燕艾暖 发表于 2025-11-26 20:57/ Y  B& W5 U* S3 Y9 w+ W) h( k6 B; v' D
家里人的手艺好家常菜更有味道,食指大动多吃两碗饭。

1 t# U% Z- ~3 W3 F家奶奶烧的红烧肉每次都能让多扒两碗饭,家里人做的家常菜就是比外面香,吃着踏实舒服
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