|
|
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册
×
要说现在最火的饮品,新茶饮绝对算一个。它不像以前那种泡茶讲究“韵味”“意境”,现在的新茶饮更像是给传统茶文化换了套时髦的新衣服:水果、奶盖、茶底、小料随便搭,走哪儿都能来一杯,年轻人是真的喝上瘾。
/ S- ^1 q" l2 O. k% K/ C- ^' y4 S0 ^4 [; `
2025年这行更是迎来大爆发,一口气出了6家上市公司,行业规模冲着3000亿去。更夸张的是——全国8万多家新茶饮门店,广东一个省就占了八万多!广州一个城市更是干到1.4万家,直接等于一个河北省。/ N8 l# j5 }! S. d! F
" ?4 c% K5 `6 Y" E, o9 v, b7 H
这不是吹牛,是真数据。那问题来了:广东为啥能成为新茶饮的“宇宙中心”?% @7 N" J9 ~; \4 a5 j: `
K. J' o6 R8 y8 r
广东人天生就爱喝“茶”,但现在的茶变了
7 ?& z8 [8 {3 z
+ C" z6 [& l; d) o8 M广东人最爱讲一句话:“三点几嚟,饮茶先啦!”6 F; ~" R. R# l p( X+ L( [0 [" J( G
以前是去茶楼叹功夫茶,现在换成了走哪都能买到的新茶饮。) V0 M- @3 o. \6 \ a
; a: F) U# c% p但本质没变:广东人就是爱喝、爱聊、爱社交,喝茶已经成习惯了。
- \& x; I i7 r1 R+ i
1 D! s6 b( h* ~1 w r& q% `% m可传统茶年轻人不太感兴趣,新茶饮一出现,刚好填补了这个需求:
, m- w6 d3 U& j3 g' `+ r- I# M! x: g! H% k
茶+水果:清爽、好喝4 ~+ N2 i4 Z3 w s* d$ k1 ^. }
/ u6 `8 P7 _; E6 N" F( I. ~4 X$ `茶+奶盖:饱腹、颜值高
4 u& h9 |6 i( a: P8 O6 m: T: I5 W
( ^) u! A5 h, w+ V$ }茶+小料:满足感拉满
4 h M7 Z d! L7 ]' t! t) y% x( x4 C
1 Q5 }! s: Q; L, \: R8 \* \2 D- m包装好看:拍照发圈有面儿0 I! S2 S/ \( [
" @+ G* v; t9 B" l" O年轻人直接从讨厌茶叶味,变成每天手里不端一杯反而觉得缺点啥。" v! ?4 k" w# X& n5 l, l
" u4 `0 p* c2 O. Z) g! R8 k* Z& B
广东成“新茶饮天堂”的三个原因
2 Q. t, h& s9 X' a- v9 l3 {' x① 气候太合适了:一年四季都适合喝冷饮8 W9 W0 V) g& {
' ]2 Q- {3 H8 v2 v0 g; |: o广东常年热热热,湿湿湿,真的是走两步就需要喝一口的水平。/ o( W/ \0 m8 Q; j
这种天气喝热茶太燥,冰奶茶刚刚好。
6 X9 Y" t6 i* L5 S) ?! l T
& o: x/ g" A5 {# y② 水果资源丰富,新鲜便宜又好用
7 n: A" }: }- s4 X" I1 s+ V
, q* r& Z' n4 G I$ i/ f( H1 H" {! }) X广东本地水果多到夸张:
0 w# Z6 b9 R2 U2 l1 _3 ]荔枝、龙眼、芒果、柠檬……4 Y4 e% Y( C# v; Z$ }, M
随便拿一个出来都能做爆款。1 Q) D5 y2 C! K6 \+ V9 x
像丘大叔的柠檬茶,就是靠广东本地的香水柠檬打天下。( X9 u: H0 O6 c) o8 i. M5 ~
/ J$ ?4 K* `# `0 w" w
新鲜原料天然就有价格和口感优势。- U% L" m+ W5 J) r
- v" s" u$ j3 `( c1 d% Y
③ 广东人的消费力+开放态度太强4 ^9 u9 f5 A% N
" j, f* d7 P1 D
广东人接受新事物速度真的快:% @, Q* \2 m# G1 V; h* a" E
好喝?来一杯!% T2 H. s+ w. j# S6 }
新开的?试试先!$ C0 e& C, _+ h
! `0 O6 L1 }0 J. W* B) i& S$ z" C) ^2 x
你看喜茶、奈雪——都是广东起家的。
' D* D3 E' _' [5 v$ ?0 N+ O( x市场大、顾客多、节奏快,品牌想扩张当然第一时间冲广东。: ^. b6 R6 [6 s# j
( g: h: C# k8 l, X! ~$ }( t品牌都在抢广东:卷到飞起
" B7 \. f! L, [ X( |% X& |! i# h7 `9 G. p( m8 u5 b" R
广东市场大到啥程度?* T) u3 W) b, g9 N9 l
全国30个主流品牌,广东全都有。
! C5 u. \( e! H/ C2 |. b+ X8 p9 l6 e, K% l% u# S
你熟悉的这些,都在广东疯狂开店:
! K( D- }% T8 m- \# [- M6 g. _, i* f8 r% `
蜜雪冰城:价格亲民,学生党最爱6 }/ v, j9 v/ c G
1 e0 l) g. `/ i古茗:口感稳定,粉丝多
o. T% m; }2 e0 _& G7 }/ i8 ]3 ~, ^) |3 m) h6 {
沪上阿姨:血糯米奶茶火到不行) F! i% x8 ^+ {' d$ h& s) ?
& t" \/ Q+ S: |$ R) }1 A: f6 C2 J本地品牌更是猛:
" V/ R h2 R6 d5 l7 e) E9 B喜茶、奈雪、茶理宜世、TANING、丘大叔、啊一柠檬茶……0 s) w+ ]$ H, j2 y; \4 i
了解广东人口味,动作快、反应快,本地人自然更买账。5 c9 L$ R- e/ g. O% u* T
0 \# G2 ^/ _8 _! c
可以说广东是新茶饮品牌的“兵家必争之地”。+ j; ]. l- A0 A) e% _6 D0 C( k
2 D! m9 ~9 Y- e t! U8 _
新茶饮火起来,不只是卖饮料那么简单: ]. C n5 I5 Y" H4 m# Q0 L
0 c: J" B! w4 a# _6 x9 V这行业一爆发,带了整条产业链一起起飞:, C- A% E- u: o+ I
9 j, L/ t/ a4 Y n# j- q* D
茶叶、水果种植% B3 L0 h( G" r6 Q" b) z" @2 s
* i& M. s2 s6 y( }/ z w
包装生产8 b% E# S+ q" M l& N
0 e! h: W* O( y4 R6 M. c5 U
原料供应链8 c" ~. `; M, Y5 W E3 w6 e
2 O. g+ c, k- t/ W) e物流
1 t- f: m9 a4 G" H* ~% o6 i( z1 d$ x o- ^3 H6 n1 {4 ?, \' Q
门店就业
; z: _5 B1 B3 K; f3 K# G
, p v3 ]: E' E: Y/ P$ @, X( V2 ~品牌总部运营、研发、设计9 r9 m# g* _8 D& q
+ {% R3 ?1 d! h o0 i
整个链条都跟着吃肉。 J( S. U& b3 b. {: Y; M4 z x
" W- i$ F: q9 G8 ]! J# D+ K但问题也来了:
, Z j7 Q* u3 I* G1 s X& }5 S: s3 G4 d3 w% y
同质化严重; r! x" ?3 P! x+ I. V
, j+ a8 x6 W/ O$ g
竞争太激烈
( _8 i/ U6 f$ G
: _, ]& k7 H; J1 k食品安全压力大6 ?! Z4 ]& @* A0 v+ X
5 Q' t5 ?4 o9 k! X+ q9 y2 o: i
未来谁能活下来,拼的已经不是谁开的快,而是品质、供应链、稳定性。1 X" r5 Z7 ~' }1 P1 }- _
2 g+ w( f$ \- B2 H4 O
|
|